"Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』 第6弾はケニアです！ コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- インポーター：USフーズ 生産国：ケニア 地域：ニエリ地区 Gachatha Coffee Factory 標高：1,800~2.100m 品種：SL28、バティアン 精製プロセス：ウォッシュド フレーバー：ザクロ カッピングコメント： 酸味と甘さのバランスが取れたケニアです。トマトのようなフレッシュな酸味ではなく、ザクロのような甘みを伴った、いわば甘酸っぱい、果実感のある酸味を感じました。蜜やシロップのような質感があります。"大人でダンディーな"ケニアに仕上がったと感じました！ ----------------------------------- 今回の焙煎アプローチ： 高い投入温度、高火力でスタートから一気にカロリーを与えました。1ハゼ前に火力を落とすまでカロリーを与え続け、ハゼの前から低火力にしました。終盤は、DVTを確保しつつ、温度を上げすぎない調整をしました。また、排気のアプローチを今までとは変えています。 ぜひ、ご賞味ください！！ 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 ※ 「コーヒー豆を挽いてほしい」という方は備考欄に『挽き売り希望』と記載してください。ドリップ用にお挽きします。(挽いたコーヒーは風味が飛んでしまうので早めに召し上がってください) 焙煎日：2025年9月6日

「考なくていい」 「心をほどく」 そんなコーヒーを表現する "No Think"です。 読書の時間、作業の時間、友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 今回の"No Think"は『ケニア』です！ 焙煎度合いは『深煎り』です。 焙煎度合いを深くすることで、 ミルクと合わせても良し。 アイスコーヒーにしても良し。 なにも考えずに、 心をほどく時間をお届けします。 ※ 「コーヒー豆を挽いてほしい」という方は備考欄に『挽き売り希望』と記載してください。ドリップ用にお挽きします。(挽いたコーヒーは風味が飛んでしまうので早めに召し上がってください) 焙煎予定日：2025年9月6日

「考なくていい」 「心をほどく」 そんなコーヒーを表現する "No Think" 新作のVer.6 をリリース！！ 読書の時間、作業の時間、 友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 今回の"No Think"も『スマトラ』を使用します！ 焙煎度合いは『深煎り』です。 焙煎度合いを深くすることで、 ミルクと合わせても良し。 アイスコーヒーにしても良し。 なにも考えずに、 心をほどく時間をお届けします。 ※ 「コーヒー豆を挽いてほしい」という方は備考欄に『挽き売り希望』と記載してください。ドリップ用にお挽きします。(挽いたコーヒーは風味が飛んでしまうので早めに召し上がってください) 焙煎予定日：2025年8月10日

"Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』 第5弾はイエメンです！ コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- インポーター：海の向こうコーヒー 生産国：イエメン 地域：イッブ州 アルカフル市 ハワール地域 品種：ダワイリ(古代ティピカ/イエメニーア) 精製プロセス：ナチュラル フレーバー：ハーブ、アプリコット、すもも カッピングコメント： 第一印象は、ハーブのような複雑な味わい。飲みすすめて、冷めてくると、アプリコットのような甘さとシロップのような質感が感じられます。酸味の印象は、すもものような甘酸っぱい、桃のような感じだけど、桃よりも酸味が強い...そんな印象だったので"すもも"と記載しました。 ----------------------------------- 今回の焙煎アプローチは、 『ハゼまで高温高火力からのとろ火でサクッと焼き』 『水抜きまで高温高火力からのハゼまで低火力でとろ火ゆったり焼き』 の2つのアプローチを行ない、ブレンドしています。 ぜひ、ご賞味ください！！ 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 ※ 「コーヒー豆を挽いてほしい」という方は備考欄に『挽き売り希望』と記載してください。ドリップ用にお挽きします。(挽いたコーヒーは風味が飛んでしまうので早めに召し上がってください) 焙煎日：2025年8月10日

No Noise Coffee Roastery はじめてのブレンドをリリースします！ 2種類のブレンドを50gずつお届けします。 詳細は以下の通りです！ ----------------------------------- ①Classic 50g 〔コンポーネント〕 ブラジル、グアテマラ 〔フレーバー〕 ダークチョコレート、アーモンド 〔カッピングコメント〕 マイルドなブレンドに仕上がっており、苦味のレイヤーが特徴的です。チョコレートのようなほろ苦さと質感、アーモンドのような火の入った香ばしさが感じられます。苦味の変化をお楽しみください！ ②Elegant 50g 〔コンポーネント〕 ブラジル、エチオピア、グアテマラ 〔フレーバー〕 ダークチョコレート、チェリー、ラズベリー 〔カッピングコメント〕 こちらは苦味と酸味のレイヤーが特徴的です。口あたりとあと味の感じ方が異なるブレンドです。チェリーやラズベリーのような赤黒い果実感のある酸味がアクセントとなります。品のあるブレンドに仕上がりました。 ----------------------------------- ※ 「コーヒー豆を挽いてほしい」という方は備考欄に『挽き売り希望』と記載してください。ドリップ用にお挽きします。(挽いたコーヒーは風味が飛んでしまうので早めに召し上がってください) 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 焙煎日：2025年7月18日

"Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』 第4弾はエチオピアです！ コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- インポーター：海の向こうコーヒー 生産国：エチオピア 地域：ゲテオ県 イルガチェフェ郡 アリーチャ村 品種：エチオピア原種 精製プロセス：ナチュラル フレーバー：ストロベリー、ピーチ カッピングコメント： ストロベリーのようなフレッシュな甘さを感じたと思えば、冷めてくるとピーチのようなじわーっとした甘さに変化する。とてもおもしろい仕上がりになりました。どちらも口に含んだ瞬間の広がりには驚きます。ぜひ、味わっていただきたいコーヒーです！ ----------------------------------- 今回の焙煎アプローチは、 『ハゼまで高火力からの一気に低火力』 投入はそれほど高くはせず火力をほぼMAXにしてスタート！カラーチェンジ前に排気を上げるも1ハゼまで高い火力を維持！！ハゼの直前で、火力を一気に落としてトロ火気味に。ディベロップと焙煎度合いを調整してみながらドロップ！ ぜひ、ご賞味ください！！ 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 焙煎日：2025年6月14日

「考なくていい」 「心をほどく」 そんなコーヒーを表現する "No Think" 新作のVer.5 をリリース！！ 読書の時間、作業の時間、 友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 今回の"No Think"には、 初登場の『スマトラ』を使用します！ 焙煎度合いは『深煎り』です。 焙煎度合いを深くすることで、 ミルクと合わせても良し。 アイスコーヒーにしても良し。 なにも考えずに、 心をほどく時間をお届けします。 焙煎予定日：2025年6月14日

Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』 第3弾はブラジルです！ コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- インポーター：海の向こうコーヒー 生産国：ブラジル 地域：ミナスジェライス州 アンジェランディア 農園：ビスタ・アレグレ農園 品種：カトゥアイ、アララ 精製プロセス：ナチュラル フレーバー：林檎、蜂蜜 カッピングコメント： "パイナップルハニー"というロット名ですが、パイナップルのような『キリッとした酸』というより林檎のような『甘さを伴った丸みのある酸』を感じました。 蜂蜜やシロップのようなトロッとしたような質感が印象的でした。 ----------------------------------- 今回の焙煎アプローチは、 『中火力開始高火力経由低火力焼き』 中温度スタートの中火力である程度時間をかけて豆にカロリーを与える。中盤に差し掛かったら排気を上げつつ火力MAXに！バゼる直前で、一気に火力を落として、ほとんどとろ火。温度上昇よりも時間をかけて仕上げるイメージで焼きました！ ぜひ、ご賞味ください！！ 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 焙煎日：2025年5月17日

「考なくていい」 「心をほどく」 そんなコーヒーを表現する "No Think" 新作のVer.4 をリリース！！ 読書の時間、作業の時間、 友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 今回の"No Think"には、 好評の『グアテマラ』を使用します！ 焙煎度合いは『深煎り』です。 焙煎度合いを深くすることで、 ミルクと合わせても良し。 アイスコーヒーにしても良し。 なにも考えずに、 心をほどく時間をお届けします。 （使用するコーヒー豆は変更になる場合があります。ご了承ください。） 焙煎予定日：2025年5月17日

"Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』 第2弾はベトナムです！ コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- VIETNAM LANGBIANG COFFEE PROJECT 生産国：Vietnam 地域：LangBiang 品種：Arabica 精製プロセス：Washed (Anaerobic) フレーバー：マスカット カッピングコメント： シロップのような質感が特徴。 マスカットのような甘さと酸味があります。 葡萄のような渋みを伴った酸味ではなく、 フレッシュでジューシーな甘さを伴った酸味です。 そのようなニュアンスで"マスカット"っぽいです。 ----------------------------------- 今回の焙煎アプローチは、 『高火力低排気始め』『低火力高排気経由』 『高火力高排気終わり』の中浅煎りです。 発送まで3-4日ほどお時間いただきます。 焙煎日：2025年4月9日

『考なくていいコーヒー』を表現する "No Think" 新作のVer.3 をリリース！！ 読書の時間、作業の時間、 友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 今回の"No Think"に使用する コーヒーは引き続き『グアテマラ』を予定してますが、 焙煎度合いを『深煎り』に近づけようと思います。 焙煎度合いを深くすることで、 よりNo Thinkなコーヒーに仕上げます。 （使用するコーヒー豆は変更になる場合があります。ご了承ください。） 焙煎予定日：2025年4月9日

"Face to Coffee"とは、 『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』です。 "Face to Coffee"第1弾はグアテマラです。 コーヒーの情報をお伝えします。 ----------------------------------- インポーター：DCS Coffee Green 生産国：Guatemala 地域：Huehuetenango 農園：Various smallholder farmers 品種：Bourbon, Caturra, Catimor, Maragogype, Pache 標高：1400-2200 m 精製プロセス：Washed フレーバー：青林檎、洋梨 カッピングコメント： 酸味の印象はほとんどなく甘味が特徴的です。 質感はスムースで飲みやすいコーヒーです。 ----------------------------------- 焙煎アプローチは、 『始動高火力低排気中盤低火力高排気端的仕上』 の中浅煎りです。 焙煎日：2025年3月8日 ※パッケージデザインは画像と異なる可能性があります。

『考なくていいコーヒー』を表現する "No Think" ご好評につき Ver.2 をリリースします。 読書の時間、作業の時間、 友人や家族とのおしゃべりの時間のお供にどうぞ！ 使用するコーヒー豆はグアテマラを予定してます。 （変更になる場合があります。ご了承ください。） 焙煎度合いは中深煎りです。 焙煎予定日：2025年3月8日

『考なくていいコーヒー』を表現する "No Think" 記念すべき ver.1 がリリースです！ 読書のとき、作業するとき、友人とのおしゃべりの時間に 飲んでいただきたいです。 今回の"No Think"は、 『グアテマラとコロンビアのブレンド』です。 中深煎りで焙煎しています。（2025年2月9日追記） 焙煎日：2025年2月8日