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"Face to Coffee" Ethiopia Gedeo Yirgachefe Aricha Natural
¥1,600 税込
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"Face to Coffee"とは、
『コーヒー以外すべてを邪魔な存在にしてしまうコーヒー』
第4弾はエチオピアです！
コーヒーの情報をお伝えします。
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インポーター：海の向こうコーヒー
生産国：エチオピア
地域：ゲテオ県 イルガチェフェ郡 アリーチャ村
品種：エチオピア原種
精製プロセス：ナチュラル
フレーバー：ストロベリー、ピーチ
カッピングコメント：
ストロベリーのようなフレッシュな甘さを感じたと思えば、冷めてくるとピーチのようなじわーっとした甘さに変化する。とてもおもしろい仕上がりになりました。どちらも口に含んだ瞬間の広がりには驚きます。ぜひ、味わっていただきたいコーヒーです！
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今回の焙煎アプローチは、
『ハゼまで高火力からの一気に低火力』
投入はそれほど高くはせず火力をほぼMAXにしてスタート！カラーチェンジ前に排気を上げるも1ハゼまで高い火力を維持！！ハゼの直前で、火力を一気に落としてトロ火気味に。ディベロップと焙煎度合いを調整してみながらドロップ！
ぜひ、ご賞味ください！！
発送まで3-4日ほどお時間いただきます。
焙煎日：2025年6月14日
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