お店のことについて書いましたが、私についてなにも書いていなかったです。

ということで、私についても軽く書いていこうと思います。

『現在の私』

現在、私は"コーヒー焙煎の仕事"をしています。

「No Noise Roastery をやっている人なんだから焙煎が仕事だろ！」
と思われた人もいるかもしれません。

違いまして。こちらがメインではありません。

補足して、もう一度言います。
現在、私は"あるコーヒー屋さん"で焙煎の仕事をしています。

はい、言い直しました。

「"あるコーヒー屋さん"とは？」
みなさん一度は目にしたことあるかも…。
（正解発表はしませんが）

それくらい規模の大きなところなので、
1日に何バッチも焙煎し、量も数百キロとかです。
（1回の焙煎を1バッチと言います！）

クオリティに向き合い続けながら、
日々たくさんのコーヒー豆を焙煎しています。

現在の私は、
あるコーヒー屋さんで毎日数百キロを焙煎する人です。

そんな人が、
"No Noise Coffee Roastery"
をやっています。

これだけでも覚えて帰ってください。では、また次回。

No Noise Coffee Roastery "私"より